Çilek Kokteyli Tarifi
Çilek Kokteyli Malzemeler :
- 1 çay bardağı greyfurt suyu
- 1 yemek kaşığı konsantre çilek şurubu
- 4 tatlı kaşığı taze çilek püresi
- Maden suyu
Çilek Kokteyli hazırlanışı: Devamını oku
İç Pilav - Pilav Tarifleri
29 Temmuz 2010 Yazan admin
Kategori Pilav Tarifleri
İç Pilav - Pilav Tarifleri
400 gr Pirinç
100 gr margarin
40 gr Çam fıstığı
50 gr Soğan
200 gr Kuzu ciğeri
2 bardak Et suyu
1 çorba kaşığı-2 tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
1/2 tatlı kaşığı Yenibahar
40 gr Kuşüzümü
1 demet Dereotu
İç Pilav Tarifl
Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık su ilave edin. Bunun için 1 çorba kaşığı tuz kullanın. Pirinci 2 saat ıslatın. Bu sürenin sonunda bir süzgece aktarıp, süzülmeye bırakın.
Bu arada soğanı soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Kuşüzümünü ayıklayın. Küçük bir kaba koyun. Üzerini örtecek kaçlar su ilave edip, bekletin. Dereotunu ince kıyın.
Kuşüzümleri şişince ki bu yaklaşık 15 dakika sürer süzüp, bir kenarda saklayın.
Pirinci, üzerinden soğuk su geçirerek 3 kere yıkayın. Her yıkayışta pirinci tekrar tencereye koyup, üzerine su ilave ettikten sonra, iki elinizle harmanlayarak nişastasının suyun üzerine çıkmasını sağlayın. Sonra bu nişastalı suyu döküp, işlemi yineleyin.
İlk olarak iç pilavın harcını hazırlayın. Bunun için küçük bir tencerede yağın dörtte birini orta ateşte eritin. Yağ kızınca fıstığı ilave edin. Bir kevgirle birkaç kez karıştırıp, birkaç dakika pişirin. Soğanı ilave edin. Sık sık karıştırarak, öldürün. Soğan pembeleşip fıstık sararmaya başlayınca kuzu ciğerini katın. 3-4 dakika, yine sık sık karıştırarak, pişirin. Et suyu, kalan 2 tatlı kaşığı tuz, biber, yenibahar ve kuşüzümünü koyun. Tenceredeki malzemeyi bir taşım kaynatıp, tencereyi ateşin üzerinden alın.
Orta boy bir tencerede kalan 75 gram yağı, harlı ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca, suyu iyice süzülmüş pirinci ilave edip, bir kevgirle sık sık karıştırarak, 8-10 dakika kavurun. Küçük tenceredeki malzemeyi ilave edin. 2-3 dakika kaynamaya bırakın. Kevgirle birkaç kere karıştırın. Tencerenin kapağını sıkıca örtün.
Ateşi iyice kısın. Pirinci 18 20 dakika, suyunu iyice çekinceye kaçlar pişirin. Ocağı kapatın. Tencerenin kapağını açıp, iç pilavın üzerine temiz bir bez örtün. Kapağı tekrar kapatın. İç pilavı, bu şekilde ocak üzerinde 15-20 dakika demlendirin.
Paskalya Çöreği Tarifi
29 Temmuz 2010 Yazan admin
Kategori Hamur İşleri
Paskalya Çöreği Tarifi
Paskalya Çöreği Malzemeler: Devamını oku
Elma Soslu Dana Bonfile Tarifi
25 Temmuz 2010 Yazan admin
Kategori Et Yemekleri Tarifi
Elma Soslu Dana Bonfile Malzemeleri
1 kg Bonfile
1 Su Bardağı Elma Suyu
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Demet Maydanoz
1 Su Bardağı Un
Tuz, Karabiber
Elma Soslu Dana Bonfile Yemeğinin Tarifi
Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer dakika pişirin. Servis yapacağınız tabağa düzgün şekilde yerleştirin.
Aynı tavaya 1 su bardağı suyu ilave edip 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, tuz ve biber ekleyerek kaynatın. Bu karışımı hazır olan etlerin üzerine dökün.
Hazırladığınız dana 3 bonfilenin yanına garnitür olarak şamfıstıklı pilav veya erişte ilave edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.
Balık Köftesi Tarifi
24 Temmuz 2010 Yazan admin
Kategori Balık Yemekleri, Hamur İşleri
Balık Köftesi Malzemeler
2 adet palamut balığı
2 baş soğan
2 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
1 küçük demet maydanoz
2 fincan zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 çay bardağı un
Yavuz Bingöl Türküleri
17 Ocak 2010 Yazan admin
Kategori Müzik Dünyası
Yavuz Bingöl Türküleri
Müthiş Ses Yavuz Bingöl Şimdiye Kadar Çok fazla Kaset Çıkardı. Çok fazla Türlü söyledi. Bugün burda sizlerle en sevilenlerini sizlerle paylaşacağız. Elimizden geldiğincede Türküleri sizlerle paylaşacağız..
1 Eğin Türküsü
2 Ağlama Yar
3 Değmen Benim
4 Susan Suzi
5 Gel Hele
6 Kızılırmak Ağıdı
7 Oy Dağlar
8 Vay Le Le
9 Neredesin Sen
10 Baharım Sensin
11 Kırmızı Gül
12 Dağlar
13 Yarım Söz
İzzet Yıldızhan Sen Delimisin Son Albüm
08 Aralık 2009 Yazan admin
Kategori Müzik Dünyası
İzzet Yıldızhan’ın Resmi web sitesine girince hüsranla karşılaştığımı belirtmek isterim. Severek dinlediğim sanatçılardan biri olan İzzet Yıldızhan 2009 yılının son albümü olan Sen Delimisin’i hayranları ile buluşturdu.
Özdemir Müzik prodüktörlüğünde piyasaya çıkan yeni albümde toplam 15 şarkı bulunmakta. Bu albümde söz ve müziği incelediğimde hiçbir şarkı İzzet Yıldızhan’a ait değil. Albümde 15 şarkı bulunmakta ve bunların 4 tanesi anonim şarkıdır. Delimisin şarkısı bu albümde 3. şarkı olarak geçmekte.
* Erzurum Yaylasıyam
* Dağlar Verin Yarimi
* Seni Unutmak Mı Sen Delimisin
* Mapushane Gurbet Ele Benzemez
* Kızıl Mavi
* Erik Gözlüm (Çirkin)
* Şirin Erzincan
* Her An Herşey Olabilir
* Aksaray
* Eziz Dostum
* Beni Mi Buldun
* Bana Neler Vadettin
* Bici Bici Yar Yar (Beni Bana Bırakma)
* Dar Hejiroke (Dağların İnciri)
Tarkan 2010 Patlıyorum
29 Kasım 2009 Yazan admin
Kategori Müzik Dünyası
Tarkan 2010 Patlıyorum
Yaz sezonunun bitmesinin ardından Sanatçılarda Albümleri Teker Teker piyasaya sürmeye Başladı. SüperStarımız TarKan da Patlıyorum isimli albümünü Henüz öğrenemediğimiz bir zamanda Piyasaya sürecek. Bu zamanın yakın bir zamanda olabileceğini söyleyebiliriz.
Kıraç 2009 Yolcu Yeni Albümü
28 Kasım 2009 Yazan admin
Kategori Müzik Dünyası
Kıraç 2009 Yolcu Yeni Albümü
Kıraç uzun süredir Sessizliğini Bozdu ve Yolcu isimli albümle bizlerin Karşısına çıkıyor. Kıraç 2009 yılının Kasım ayında çıkaracağı albümünde 12 Şarkı mevcut..
Bu Şarkılar şu şekilde;
Kıraç Sazım Ben Gidersem
Kıraç Mecnunum Leyla
Kıraç Hanımey
Kıraç Hanımey
Kıraç Karakaş Gözlerin Elmas
Kıraç Uyan Sunam Uyan
Kıraç Erzurum’dan Çevirdiler Yolumu
Kıraç Cemilem
Kıraç Ramizem
Kıraç Mezar Arasında Harman Olur mu?
Facebook’ta Yılın Profili
