Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi Malzemeler
• 250 gr. kıyma,
• 2 çay bardağı ince bulgur,
• 1 adet soğan,
• 2?3 diş sarımsak,
• 2 çorba kaşığı salça,
• 2 çorba kaşığı margarin veya sıvıyağ,
• Tuz, karabiber ve kimyon.
Akçaabat Köftesi
Akçaabat Köftesi Malzemeler
• 1 kg. kıyma,
• 100 gr. Peksimet (meyve ezilip sekerle kaynatılıp koyu bir macun oluşturulur ve kurutulur)
• 1 diş sarımsak,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• tuz
Beyaz Peynirli Köfte
Beyaz Peynirli Köfte Malzemeler
• 200 g milföy hamuru
• 250 g beyaz peynir
• 4 yumurta sarısı
• 1 kaşık ince kıyılmış maydanoz
• 1 soğan (rendelenmiş)
• Tuz ve karabiber
Acılı Köfte
Acılı Köfte Malzemeler
• 750 gr. az yağlı kıyma
• ½ ufalanmış ekmek içi
• 1 demet kıyılmış maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızıbiber
• Yeterince tuz Domates
Sosu İçin:
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su veya et suyu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
Akıtmalı Köfte
Akıtmalı Köfte Malzemeler
İçi
• 250 gr. az yağlı kıyma,
• 2 adet ortaboy kıyılmış soğan,
• 1 tatlı kaşığı baharat,
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
